El Serbal, Estrella Michelin: nuevo menú de vanguardia en Santander
¿Qué incluye?
Para empezar:
- Aperitivo de bienvenida
De la huerta:
- Cebolleta fresca asada con sopa francesa y queso de Cantabria
Seguimos con:
-
Versión de cocido Lebaniego
El pescado
- Lomo de merluza en salsa thai
La carne:
- Presa Ibérica lacada al carbón con crema de zanahorias
Un dulce recuerdo:
- Helado y crema de queso, con miel y membrillo
Bebida:
- Vino
- Agua
Café
Tu cupón incluye:
- Menú de vanguardia en el prestigio restaurante El Serbal, Estrella Michelin por 66€.
El restaurante El Serbal abrió sus puertas en el céntrico barrio de Puertochico en 1999. En la actualidad se ha consolidado como un acogedor y espacioso restaurante, con una decoración de corte moderno y ambiente íntimo. Entre sus diferentes reconocimientos gastronómicos, destaca la concesión de una estrella Michelin en 2003.
Su cocina, de mercado, creativa y con mucho sabor, no ha dejado de evolucionar. Aprovecha los grandes productos de Cantabria y la región como los pescados del Cantábrico, carnes de sus pastos y su cuidada selección de quesos. Destaca, por encima de todo, los sabores y las cuidadas presentaciones como la parte fundamental de sus platos.
El chef Quique Muñoz, llega a El Serbal con la fuerza y el peso de la experiencia acumulada en su intensa y carrera.
Quique Muñoz, licenciado en Historia del Arte, el amor por los fogones le nació en un
ambiente de disciplina regia y firme. En la mili, entre órdenes y pucheros, descubrió que la
pasión por los lienzos y la escultura no estaba reñida con otra forma de expresión, la de la
cocina. El trajín en el restaurante de oficiales del Ejército del Aire acabó por convertirse en una reveladora experiencia que dio paso a muchas más.
La cocina del Palacio de Congresos de Madrid fue su siguiente destino hasta que comenzó a trabajar en distintos hoteles de lujo que deseaban convertir su cocina en reflejo de su propia identidad. Inglaterra, Francia, Colombia… Distintos países y proyectos en los que dejar parte de su impronta y adquirir una visión global de la gastronomía precedieron su vuelta a España.
Entre todos ellos destaca una estancia en el restaurante de Paul Bocuse en Lyon y su paso por El Chaflán de Madrid, entonces con estrella Michelin. Más hoteles en Madrid, su ciudad natal, y mientras trabajaba feliz en el restaurante Angelita, una oportunidad.
En sus momentos de ocio Quique Muñoz añoraba sus veranos en Santander, ciudad a la que le unían vínculos familiares. El ímpetu del Cantábrico, los paseos por El Sardinero, la brisa fresca las tardes de julio, el paso tranquilo…y un restaurante en el que desarrollar plenamente su creatividad le llevaron a El Serbal.
Quique Muñoz lo dejó todo para convertirse en el jefe de cocina del restaurante que desde
hace 17 años brilla con estrella Michelin en la capital cántabra desde donde gobierna con
discreción y poniendo en valor el potencial del término equipo, los fogones, siempre apegado al terruño y al producto.
¡Gastronomía de la mejor calidad, con Colectivia!
- Válido del 25/03/2021 al 03/05/2021.
- Un cupón por persona. Compra todos los que quieras para ti o para regalar.
- Necesario reserva previa en el 942 222 515. Sujeto a disponibilidad.
- Cancelaciones mínimo con 48h de antelación.
- No valido sábados, ni víspera de festivos.
- Galardonado con una estrella Michelin desde 2003.
- Cocina de mercado, creativa y con mucho sabor.
- De la mano del chef Quique Muñoz, de brillante trayectoria profesional.
- Productos de la tierra de la región y el Mar Cantábrico.
Restaurante El Serbal
Andrés del Río, 7
39003, Santander
Tlf: 942 222 515
Andrés del Río, 7
39003, Santander
Tlf: 942 222 515
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Restaurante El Serbal al mejor precio
El Restaurante El Serbal cuenta con más de 20 años de experiencia en el mercado, su establecimiento acogedor y moderno brinda las mejores atenciones al paladar de sus clientes desde el momento de su llegada en un ambiente íntimo donde la alta cocina y la elegancia de cada plato son protagonistas.
Cantabria
Cantabria es una provincia autónoma y que ha sido denominada como comunidad histórica, limita con el mar Cantábrico por lo que es una localidad sumamente acogedora y agradable que la convierte en una escapada de relax para todo aquel que tiene la oportunidad de visitarla.
Los lugareños se destacan por su ímpetu y tradición enmarcada en la familiaridad, con un clima de brisas especiales en las mágicas tardes de julio creando recuerdos inolvidables.
Se ubica en el céntrico barrio Puertochico, en la capital de Cantabria, Santander, lugar donde se puede apreciar la unión de la arquitectura histórica con la modernidad actual, un sitio único digno de admirar y disfrutar.
Estrella Michelín
El Restaurante El Serbal tiene un gran prestigio nacional e internacionalmente, que ha sido galardonado en diversas ocasiones desde su apertura gracias a la excelencia de su cocina, dirigida por el reconocido chef español Quique Muñoz, cuya carrera ha estado colmada de éxitos.
La Estrella Michelín es un reconocimiento dado solo a los mejores chefs y restaurantes del mundo, pues es una certificación de excelencia gastronómica en todos los sentidos y así como es otorgada también puede ser revocada. Restaurante El Serbal ostenta este reconocimiento desde el año 2003 al que desde entonces sigue haciéndole justicia y honor con cada plato.
Menú
Su menú se caracteriza por su creatividad y una constante evolución en la búsqueda de sabores únicos. La cocina usa exclusivamente los mejores productos e ingredientes que el mercado de Cantabria ofrece; las carnes blancas del mar Cantábrico, la excelente carne de res y la selección de quesos.
Carta
La carta ofrece los mejores platos elaborados con los ingredientes más frescos y de gran calidad de la región, que pueden ser acompañados con un vino de selección exclusiva que tiene el restaurante; puedes elegir entre carnes blancas y rojas, vegetales e incluso endulzarte con uno de sus deliciosos postres.
Teléfono
Restaurante El Serbal opera con el sistema de reservaciones, que puedes hacer al siguiente número 942 222 515 en cualquiera de sus fechas disponibles, asegurando un servicio exclusivo de atención al cliente.
Horario
Funciona todos los días a excepción de los lunes que es el descanso desde las 13:30 hasta las 16:00 y desde las 20:30 a las 23:30.
Restaurante El Serbal ofrece los mejores servicios y atención al cliente en un ambiente mágico y elegante, no puedes perder la oportunidad de degustar los mejores platos de alta cocina en uno de los pocos establecimientos alrededor del mundo que ostenta de una Estrella Michelín.
Preguntas frecuentes
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¿Qué comer en el Restaurante El Serbal?
En el Resturante El Serbal puedes degustar deliciosos aperitivos, carnes rojas y blancas, ensaladas, sopas, helados y postres de la casa acompañado de la cata de un exquisito vino, agua o café según tu preferencia.
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¿Cómo conseguir un menú con descuento para el Restaurante El Serbal?
Los cupones de Colectivia ofrecen los mejores descuentos para reservar y disfrutar de un exquisito menú en El Serbal. Como ejemplo la promoción menú de Vanguardia, que incluye aperitivo, cocido, carne, pescado, postre y bebida, tiene un costo de 66 €.
Solo no olvides que, una vez adquirido el cupón lo que puedes hacer a través de su página de manera rápida y sencilla), debes llamar, con 48 horas de anticipación, al número 942 222 515 para hacer la reservación respectiva.
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¿Dónde está el Restaurante El Serbal?
El Serbal se encuentra ubicado en Andrés del Río 7 39003, en Cantabria, Santander.
Opiniones sobre ofertas de Restaurante El Serbal en Colectivia:
Hay que repetir.
GENIAL LA VERDAD, CADA PLATO ME SORPRENDIÓ. AUNQUE NO ES MUCHA CANTIDAD SE SUPLE CON LA NOVEDAD, SE VA A LO QUE SE VA.
como siempre perfecto . servicio superatento , comida de lujo , local cuidadisimo , reitero , perfecto . volveremos y no solo una vez .
el servicio bien, pero los platos no son de estrella michelin
El trato excepcional y la comida increible. Ha sido una experiencia muy recomendable y volveremos a ir.