Arellano

Nómada es un bar hermano del restaurante Damadá, creado por el chef David Arellano quien junto con su esposa se ha dedicado a la gastronomía, creando los platos más auténticos y deliciosos, manteniendo sus raíces vascas.

Un ambiente cálido y amigable, de excelente servicio y con un buen menú para compartir en esas tardes de esparcimientos con amigos.

El chef

El chef David Arellano es el creador del prestigioso restaurante Damadá y del bar Nómada. Define su cocina como: valiente y atrevida, no le gusta quedarse con lo que ha logrado hasta ahora y siempre está buscando la manera de innovar y reinventar en su cocina. Para él nada está dicho, ya que lo que hoy estás cocinando en otros lados lo están replicando, por eso cree en la importancia de la innovación constante y busca siempre ser el mejor.

Un chef que además de gustarle la cocina también le gusta acercarse a la gente y a los medios, para el ahí está él éxito, ya que cuando hablas con la gente sabes exactamente que quieren.

Cocina de autor en Donostia

En Donostia se come muy bien y todo el mundo lo sabe, de hecho es aquí donde encontrarás de los mejores restaurantes de algunos de los chefs con mayor reconocimiento en España.

Estos restaurantes y sus chefs tiene un mayor reconocimiento no solo por destacar lo mejor de los sabores vascos sino también por su creatividad en la cocina, dejando siempre su toque personal en cada plato, convirtiéndose así también en lugares de referencia para probar lo mejor de la cocina de autor en Donostia.

Toca recalcar, que en Donostia se encuentran la mayor cantidad de estrellas Michelín, por tal motivo es un referente de la comida española como tal.

Gastronomía en San Sebastián

La gastronomía en San Sebastián cada vez está tomando más auge en toda Europa, puede que todavía no sea un referente fuerte de la comida europea, pero gracias a una serie de galardones internacionales su nombre cada vez está tomando más fuerza.

Su fuerte tradición por resaltar lo mejor de la comida vasca, San Sebastián se ha convertido en un lugar donde describen su gastronomía como creativa y excelente por el uso de ingredientes autóctonos.

La razón del por qué la gastronomía en San Sebastián se está volviendo un referente en España y Europa es porque hasta la fecha hay seis restaurantes con una estrella Michelín, un restaurante con dos estrellas y tres restaurantes con tres estrellas la cual es la máxima calificación. Juntas suman más estrellas por metro cuadrado que París, Londres o Nueva York. Y entre uno de sus galardonadnos tenemos al Chef David Arellano.

Carta

El Bar Nómada cuenta con una carta muy variada, podrás encontrar una gran variedad de tapas para compartir entre otros platos acompañados de unas copas de vino y unos cócteles.