¿Qué incluye el menú?

Para abrir boca:

• Aperitivo del chef. 

Seguimos con unos exquisitos entrantes de temporada: 

• Pastel de pescado de roca frito, mahonesa de cebollino y piment d´espellete.
• Tacos de costilla de ternera a baja temperatura, salsa macha de cacahuete y cebolla encurtida.

Principales (a elegir 1 por persona o los dos por pareja al centro):

• Lomo de bacalao confitado con ajoarriero y pesto de perejil.
• Solomillo de vaca a la parrilla con setas de temporada y jugo de carne.

Postres (a elegir 1 por persona o los dos por pareja al centro):

• Milhojas caramelizado de crema montada de avellana y helado de vainilla.
• Flan de huevo y leche de oveja con vainilla de Madagascar.

Bebida: 

• Agua.
• Botella de vino o sidra a elegir por pareja. 

* Algunos ingredientes del menú podrían variar en función de los productos de mercado y temporada.