Cocina tradicional vasca en Vitoria

Gastronomía vasca

El País Vasco tiene una amplia variedad de recetas que ofrecerte sobre la mesa. La gastronomía vasca es un paseo de sabor en el paladar al que no podrás resistirte y querrás repetir una y otra vez.

Hablar de gastronomía vasca es hablar de tradición y cultura en cada bocado. En sus platos nunca faltan productos, con materia prima de primera, frescos y de temporada. Los platos puedes ser más o menos sencillos de elaborar, pero la elegancia de la presentación es su sello.

Los productos de mar se llevan el protagonismo de las recetas, acompañados de jugosas carnes, quesos, bacalao, patatas y ¡mucho más! Cada sabor te sorprenderá más que el anterior.

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Casco Viejo de Vitoria

El Casco Viejo de Vitoria es un viaje a la historia antigua, a la tradición y cultura de la región. Es caminar por las calles y oler las preparaciones de platos típicos de todos los restaurantes de la zona.

Si quieres conocer la historia de Vitoria y su gastronomía típica ¡debes visitar el Casco Viejo! Es un lugar agradable para pasear con familia y amigos y degustar las ricas comidas que se ofrecen en la variedad de restaurantes y bares.

Sus paredes cuentan leyendas con los hermosos murales, la música se apodera de las calles y el arte se respira y se observa en cada esquina. No solo podrás comer deliciosos platos tradicionales, sino que estarás acompañado de un ambiente de paz, con arte, cultura y música.

Persigue los olores y disfruta de gastronomía vasca tradicional en el Casco Viejo de Vitoria.

Menú

Cada restaurante cuenta con una amplia variedad de platos y diferentes productos con los que elaborarlos. Podrás encontrar desde entrantes de la casa, a platos secundarios más contundentes y finalizar con un rico postre.

Entrantes de la casa, como: croquetas de hongos, tostas de queso, revueltos de perretxikos, merluza a la vasca, tartaletas de queso con huevo escaldado, bombón de bacalao, crema de verduras y ¡mucho más!

Platos fuertes, como: pencas de acelga rellenas, cocido vitoriano, costillas ibéricas, txuleta de vaca mayor, caracoles, rape asado, acompañados de patatas y otros ingredientes imprescindibles en el plato.

Postres, como: migas con espuma de cuajada, goxua, torrija de pan de brioche y otros deliciosos postres.

Además, también podrás disfrutar de una bebida para acompañar todo lo comentado anteriormente. Bebidas como sidras, vino tinto, blanco, rosado o tal vez un refresco y agua para los más pequeños.