Comida japonesa Vitoria

La comida japonesa destaca por ser muy exótica y formal en sus procedimientos y recetas. Aunque el arroz es un ingrediente fundamental en su gastronomía, también se caracteriza por usar componentes muy frescos, por lo que se puede decir que es un estilo de cocina estacional donde prefieren la frescura a los elementos en conserva.

En Vitoria se tiene gran predilección por la comida japonesa, puesto que la mayoría de sus preparados llevan productos del mar y sus métodos de cocción no destruyen el aporte nutricional de los alimentos, por lo que se considera una cocina sana y ecológica. Por esta razón, en las últimas décadas han abierto sus puertas muchos restaurantes especializados en esta gastronomía.

En Colectivia puedes encontrar a los mejores restaurantes especializados en la auténtica comida típica japonesa que, con sus ancestrales métodos de preparación de alimentos, dan como resultado exquisitos y originales sabores usando ingredientes de la estación, lo que garantiza su frescura. Todo ello con una minuciosa atención e higiene y a precios asequibles.

Comida japonesa dulces

La gastronomía japonesa también incluye deliciosos postres, aunque muchos son desconocidos para los occidentales. Por nombrar algunos de ellos son:

• Mochi, que además de ser un dulce delicioso, también es la base de otros postres japoneses. Proviene del mochigome que es un tipo de arroz de granos muy finos.
• Anmitsu, postre con jarabe negro o helado cuyo ingrediente principal es el mochi con gelatina de agar, frutas cítricas, etc.
• Dango, consiste en 3 o 4 bolitas de mochi, ensartadas en un pincho de madera recubiertas con jarabe dulce.

Ramen 

Es una sopa de fideos de trigo con un caldo muy aromático y que su preparación depende del chef, puede ser caliente o fría, entre sus ingredientes están carne de res o pescado, incluso hay una versión vegetariana que puede ser picante o dulce. Una forma de elaborarla es preparar el caldo aparte, colocarle los fideos y coronarlo con las carnes o pescados y vegetales.

Sushi 

Es, quizás, uno de los platos más conocidos de la gastronomía japonesa, que consiste en la preparación de arroz, condimentado con vinagre de arroz y pizcas de sal y azúcar, el cual se sirve combinado con pescado crudo, carnes, mariscos, verduras, entre otros. Es un plato con muchas variantes, puesto que existen diferentes versiones de acuerdo al chef que lo prepare.

Restaurante Japonés Vitoria 

En Vitoria hay muchos restaurantes japoneses que preparan sus platos siguiendo ancestrales recetas y bajo procesos de cocción tradicionales. En Colectivia encontrarás los mejores restaurantes japoneses tradicionales, que se distinguen por ofrecer excelentes platos muy variados y preparados por expertos en las artes culinarias japonesas, siguiendo estrictas normas sanitarias.

Ofertas

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