Pintxos Madrid

Seguramente que más de una vez has saboreado un delicioso pintxo en cualquiera de sus versiones, bien sean en un restaurante, bar, o cualquier sitio. Pero… ¿conoces sobre él? Si no es así, entonces sigue leyendo donde te daremos información interesante respecto a este delicioso y típico bocadillo.

Los pintxos, o pinchos, son un plato tradicional de la cocina vasca. Su nombre se refiere a que consisten en un trozo de pan sobre el cual se coloca el relleno y se sujetan con un palillo, en la actualidad han evolucionado eliminando esta característica y solo unos pocos tradicionalistas los preparan de esta manera. 

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Bar de pinchos

El bar de pinchos, modernamente, obedece a diferentes conceptos. El más aceptado lo ubica dentro de un bar o taberna donde te ofrecen diferentes tipos de pinchos. De ahí la popular expresión de “ir de pintxos” refiriéndose a ir a un bar a tomar algo acompañándolo con este bocado.

Por su versatilidad los pintxos, pueden ser preparados de diferentes maneras donde el límite es la imaginación de quien los elabora, pero una cosa es segura, y es que siempre resultaran en una comida deliciosa que combina con casi todo plato y bebida.

Barra de pintxos en Madrid

La barra de pintxos tiene varias modalidades, uno de ellas es colocar un plato con estos bocadillos en la barra del bar, de tal forma que los clientes los toen a su gusto mientras beben, otra opción es ofrecerle al cliente un plato con diferentes clases de pinchos, entre típicos y aquellos elaborados según propia creatividad del establecimiento.

Una variante es la colocación de una mesa, en la cual se ubican estos bocadillos, de distintos sabores y preparación, y que el cliente toma a su gusto, o se colocan diferentes ingredientes para que el consumidor se los prepare según su preferencia. Sea como sea la modalidad, resultan en una sabrosa opción.

Picoteo

El picoteo es un término que tiene variadas interpretaciones, la más usual se refiere a los bocadillos que se sirven antes de la comida principal, su función, irónicamente, consiste en despertar o aumentar el apetito de los comensales. También se refiere a aquellas pequeñas comidas que se consumen fuera de las comidas principales.

Por otra parte, igualmente llevan este nombre aquellos bocados que son servidos en un bar o taberna mientras se liba cualquier tipo de bebida con el objeto de contrarrestar los efectos del alcohol.

Tapas

Es uno de los platillos de comida tradicional de la cocina vasca más deliciosos. Consiste en pequeñas porciones de comida, que se sirven como aperitivos en bares y tabernas con acompañantes para ser consumidos con las bebidas. Otra de sus funciones, al igual que sucede con los pintxos, es la de abrir el apetito.

A diferencia de los pintxos, los cuales son preparados con recetas para ser servidos sobre una base de pan, la tapa consiste en una especie de pequeña muestra de comida de otros platos, especialidad de la casa, requiriendo cubiertos para comerla. 

Carta

Muchos restaurantes incluyen entre sus platillos a la carta, diversas presentaciones de pintxos, bien sean solos como aperitivo o como acompañantes de algún plato.

Por su versatilidad, puedes pedir que te los preparen en diferentes formas disponiendo de muchas posibilidades de relleno. ¡Atrévete a pedir pinchos de diferentes clases como tu plato principal, no te arrepentirás!

Restaurantes de pintxos vascos en Madrid

En Madrid existen muchos restaurantes tradicionales donde preparan y sirven pintxos vascos, tanto con recetas típicas como otras creadas. Todos igualmente muy sabrosos manteniendo la esencia de su sabor clásico pero con toques de originalidad y sazón de quien los prepara.

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