Menú Degustación “Brasa y Tradición" del chef Sergio Humada
¿Qué incluye el menú?
Empezamos con una degustación de aperitivos:
- Nuestra mantequilla ahumada.
- Buñuelo de merluza y mahonesa de pikillos.
- Croqueta de jamón ibérico.
- Sam de Gilda tapenade.
Del mar:
-
Pulpo a la brasa con parmentier, romesco y perejil.
Para continuar:
-
Arroz cremoso de setas de temporada.
De la tierra:
- Presa ibérica a la brasa.
Dulce final:
-
Torrija caramelizada, empapada en leche fresca y avellanas.
Bebida:
- Botella de vino (1 botella por pareja).
* Otras bebidas y café no incluidos.
* Los platos podrían sufrir variaciones según temporada y disponibilidad de mercado.
Tu cupón incluye:
- Menú degustación “Brasa y tradición" en el restaurante Txitxardin de Casa Humada (Lasarte) del cocinero Sergio Humada por 48€.
* Los platos podrían sufrir variaciones según temporada y disponibilidad de mercado.
Txitxardin ‘Brasa y Tradición’. Es el restaurante tradicional de Casa Humada, el proyecto gastronómico del chef donostiarra Sergio Humada en Lasarte. Ofrece una cocina de producto, con recetas de la tierra y protagonismo de la parrilla.
Siempre con el corazón en la cocina vasca, imprime a la propuesta los diferentes pasos gastronómicos dados a lo largo de su trayectoria, que le llevó, por ejemplo, a comandar durante seis años los fogones de Vía Veneto en Barcelona (1 Estrella Michelin y 3 Soles Repsol).
¡Colectivia te ofrece la mejor gastronomía!
- Promoción de venta exclusiva a través de Colectivia.com.
- Válido hasta el 30/04/2025. Excepto festivos.
- Válido solo para comidas, de lunes a domingo.
- Un cupón por persona, compra mínima de 2 cupones. Reserva de mesa mínimo para dos personas.
- Necesaria reserva previa con mínimo 24h de antelación en el 943 046 297. Sujeto a disponibilidad y aceptación del restaurante.
- Cancelaciones con mínimo 24h de antelación.
- Imprescindible presentar el cupón impreso.
- Exquisitos platos con recetas de la tierra y del mar.
- En el corazón de Lasarte-Oria.
- Tradición y sabor en un mismo lugar ¡Txitxardin!
Hilario M. Sencillamente espectacular, todos los platos bien cocinados, muy buen servicio y el restaurante está ubicado en un sitio muy bonito junto a un parque y al rio
23/05/2024
Miguel H. Elaboración de los platos y trato excelente
29/04/2024
Aintzane D. Muy rico todo de 10!! La atención también increíble
22/02/2023
Rubén A. El título hace honor a la realidad, exquisito menú :-), personal muy amable y lugar muy bonito en el que esta ubicado el restaurante. Para repetir.
26/03/2021
Saioa I. Buen trato y menú. Calidad/ precio ajustado
12/03/2021
Karmele B. Buena calidad-precio y un servicio excelente. El sitio una maravilla y la limpieza también.
05/09/2020
Teo P. Todo riquísimo, buenos productos y muy buena atención. Compraré próximas ofertas.
19/08/2020
Teo P. Excelente menú, excelente ambiente, excelente servicio. Para repetir una y otra vez.
16/08/2020
Silvia Maria B. se la hemos regalado a los aitas por su aniversario de boda y han quedado encantados. Una calidad de producto excelente.
20/04/2020
Teo P. Buen menú, la comida estupenda con unos platos estupendos y un servicio maravilloso. Deseando repetir.
01/03/2020
Txitxardin - Brasa y tradición
Oria Etorbidea, 12
20160 - Lasarte-Oria
Tlf: 943 046 297
Oria Etorbidea, 12
20160 - Lasarte-Oria
Tlf: 943 046 297
Txitxardin - Brasa y tradición
Txitxardin ‘Brasa y Tradición’
En un entorno acogedor y rodeado de vegetación se encuentra el restaurante Txitxardin ‘Brasa y Tradición’, donde puedes degustar una excelsa gastronomía vasca, con cocina de producto y protagonismo de la parrilla.
El equipo en los fogones corre al mando del conocido chef donostiarra Sergio Humada, de amplia trayectoria profesional en grandes restaurantes de España, el último en Vía Veneto en Barcelona (1 Estrella Michelin y 3 Soles Repsol) donde lideró las cocinas por seis años.
Con una variada carta que incluye productos de la huerta, del mar y de la tierra, entre los que destacan la presa ibérica a la brasa con arroz de sus cachinas, bonito marinado o los preferidos de muchos clientes: callos con morro y suquet de rape ¡Una delicia!
Restaurante en el corazón de Lasarte
Ubicado en Oria Etorbidea, en el corazón de Lasarte, este restaurante es perfecto para organizar celebraciones mientras degustas de una exquisita comida local y de autor. Bodas, aniversarios, cumpleaños y cenas de empresas son algunos de los festejos que puedes realizar para pasar una velada inolvidable, compartiendo son los más queridos y disfrutando de la exclusividad de un buen menú.
Acá también puedes dejarte envolver por el exquisito sabor de un pollo relleno, una excelente carrillada o un bacalao que está de muerte, mientras degustas un buen vino y disfrutas del ambiente y la compañía.
Preguntas frecuentes
-
¿Dónde está Txitxardín?
El restaurante Txitxardín está ubicado en Oria Etorbidea, 12 20160 - Lasarte- Oria.
-
¿Qué tipo de cocina tiene Txitxardín?
En el restaurante Txitxardín podrás deleitarte con la cocina vasca tradicional, recetas de la tierra y la predilección por la parrilla. Las especialidades de la casa son la paletilla de cabrito al horno con bien de jugo del asado, el bacalao al ajoarriero, el arroz cremoso de ibéricos con las chacinas y presa a la brasa.
-
¿Cuál es el teléfono de Txitxardín?
Si deseas comunicarte con el restaurante Txitxardin puedes hacerlo en el 943 046 297.
Opiniones sobre ofertas de Txitxardin - Brasa y tradición en Colectivia:
Sencillamente espectacular, todos los platos bien cocinados, muy buen servicio y el restaurante está ubicado en un sitio muy bonito junto a un parque y al rio
Elaboración de los platos y trato excelente
El menú estaba muy rico, las raciones un poco pequeñas. Nos han cambiado un plato por otro y nos han avisado por adelantado, lo que menos me ha gustado es que teníamos 4 entrantes y solo nos han 2, sin avisar.
Muy rico todo de 10!! La atención también increíble
El menú es bueno pero en mi opinión el previo demasiado alto para lo que ha sido. El servicio muy lento, tardaban mucho entre plato y plato.