Regala Menú de Invierno en Fagollaga por Ixak Salaberria (Hernani)
¿Qué incluye el menú?
Comenzamos con unos pequeños aperitivos:
- Bombón de bacalao con emulsión de tomate y orégano
- Crema de verdura de temporada
Seguimos con:
- Burrata con salmón ahumado y uvas asadas
- Ravioli con langostinos asados y su caldo reposado
- Brandada de bacalao con pil-pil y huevo termal
- Carrilleras estofadas con su jugo y maíz frito
Los postres:
- Tarta fina de frutos rojos con helado de queso fresco
- Ganache de chocolate blanco con mango
Café y pequeños dulces.
Vinos:
- Vino Tinto: Marqués de Valcarlos (D.O.Navarra)
- Vino Blanco: Marqués de Valcarlos (D.O. Navarra)
- Vino Rosado: Iñurrieta
* El menú podría sufrir variaciones por disponibilidad de mercado.
Tu cupon incluye:
- Exquisito menú de invierno de Ixak Salaberria en Fagollaga por 51€.
* El menú podría sufrir variaciones por disponibilidad de mercado.
Restaurante Fagollaga. Con más de 100 años de historia, está situado en la localidad guipuzcoana de Hernani a 10 de km de Donostia. Con Ixak Salaberria a la cabeza, ofrece una cocina de autor, creativa y de vanguardia basada en un principio sagrado: trabajar concienzudamente para satisfacer las expectativas de los comensales de forma paciente, callada y apoyada en las propias convicciones e ideas.
¡Dale un gusto a tu paladar con Colectivia!
- Promoción de venta exclusiva a través de Colectivia.com
- Válido del 07/01/2025 al 23/03/2025.
- Cerrado por vacaciones del 21/01/2025 al 01/02/2025.
- Compra todos los que quieras para ti y para regalar.
- Necesaria reserva previa en 943 550 031, indicando el número de tu cupón.
- Imprescindible presentar cupón.
- Sujeto a disponibilidad diaria.
- Valido para:
- Comidas de martes a domingo.
- Cenas de viernes y sábados.
- Cocina de autor, creativa y de vanguardia.
- Restaurante en Hernani, con más de 100 años de historia.
- Café y pequeños dulces incluidos.
Yolanda G. Espectacular. El local es muy bonito muy acogedor y el menú ha superado nuestras expectativas Además el personal es muy agradable y profesional Volveremos
05/06/2024
Rosa Esther P. Todo muy bien la verdad y el servicio súper bien!!!
06/05/2024
Oihana P. Siempre es
23/10/2021
Maribel R. Muy buena la comida. Las camareras muy saladas y profesionales. Sitio bonito
29/08/2021
Francisco P. Todo muy bien, rápido y efectivo
19/02/2021
Rebeca C. Maravilloso
07/09/2020
Karmele B. Excelente cocina calidad-precio. El trato buenísimo. Local muy acogedor.
27/02/2020
José Antonio I. Sensacional calidad/precio
20/01/2020
Emma G. Un entorno privilegiado,una atención exquisita y un menú de otoño de lujo,realmente una experiencia muy satisfactoria.
19/11/2018
M. Yolanda L. Un trato exquisito...... me hicieron sentir como una reina. La comida deliciosa... Gracias
28/07/2016
Sonia P. Todo muy bien, el lugar, el menú, el servicio. No lo conocía pero para repetir sin duda.
05/07/2016
Iñaki A. De lujo, para repetir.
31/03/2016
Mari Mar G. el servicio estupendo, la comida muy excasa
25/06/2015
Israel D. Servicio excelente. Comida perfectamente presentada, aunque la merluza vino cruda un par de veces. Técnica perfecta, pero personalmente poca emoción en la comida.
15/12/2014
Marisol O. Menu exquisito y la atención inmejorable
07/09/2014
Rafael A. Impresionante. Haber cuando vuelven a sacar una oferta.
12/04/2014
Iñigo O. fántastico restaurante
27/02/2014
Elena A. TODO DELICIOSO Y UN SERVICIO INMEJORABLE
17/10/2013
Jose Ignacio M. El tratode todos y el menu degustaccion SENSACIONAL.
15/07/2013
Edurne R. Todo fue excelente, la comida, el trato, el entorno... el bombon de bacalao una exquisitez, y el resto otro tanto de lo mismo. Sumamente recomendable.
22/04/2013
Uxue I. Volveré
26/02/2013
Marta S. Excelente la comida y el servicio de mesa
12/05/2012
Olatz A. muy buena esperencia, la gente del restaurante muy muy amable y la comida increible de buena, para repetir. felicito a todo el grupo de fagollaga.
08/05/2012
Ainhoa L. Todo genial. Tanto el servicio, como el lugar como la comida. Gracias.
22/04/2012
Miguel N. fantástico, tod muy bueno, aunque algunos platos eran minúsculos, no llegaban al tamaño de un pintxo. Excelente trato, muy recomendable
04/04/2012
Mertxe G. Menú magnífico y servicio exquisito
19/03/2012
Begoña G. aunque nos costó llegar porque el gps nos envió a otro sitio, la comida, el sitio y la atencion fué genial.totalmente recomendable
08/03/2012
http://www.fagollaga.com/
Ereñozu Auzoa nº 68,
20120 Hernani (Gipuzkoa)
Tlf: 943550031
Restaurante Fagollaga
Ixak Salaberria
El restaurante Fagollaga es el centro de operaciones del prestigioso chef Ixak Salaberria, un cocinero conocido por la atrevida fusión de su gastronomía y su toque personal que deja con la boca abierta incluso a los paladares más exigentes.
Si te acercas a la localidad de Hernani en Gipuzkoa podrás probar sus atrevidos platos como el gazpacho con sardinas, el bombón de bacalao, la textura de cacao... Una oportunidad única de prpbar la más alta gastronomía al más bajo precio.
Menú degustación
En Colectivia ofrecemos un fantástico menú degustación Fagollaga con descuento del 51%. Por tan solo 49€ puedes degustar la fantástica cocina de Ixak Salaberria y probar varios de sus platos.
El menú de Colectivia incluye lo siguiente:
- Bombón De Bacalao Con Emulsion De Tomate Y Oregano
- Crema Lentejas Con Espuma De Hongos
- Gazpacho Con Sardinas Ahumadas Y Aire De Frutos Rojos
- Txipiron Asado Con Tomate Especiado Y Oliva
- Huevo Escalfado Con Brandada De Bacalao
- Panceta Asada Con Con Su Jugo Trufado Y Ensalada De Pochas
- Compota de Fresas , Módena Y Helado De Rosas
- Textura De Cacao
- Café Y Pequeños Dulces
- Vino
¿Te atreves a probar este menú degustación tan original? Te aseguramos que sorprende hasta a los paladares más exigentes. Compra hoy mismo tu cupón de Colectivia
Precio
El precio medio de un menú degustación en el Restaurante Fagollaga es de 100 euros. Sin embargo, con Colectivia puedes disfrutar de un menú de 9 platos por tan solo 49€. ¡Un lujo al precio más económico! Ahorra la mitad del precio del menú solo por comprar a través de nuestra web. Nuestros supones tienen una fecha de validez amplia por lo que dispondrás de bastante tiempo para llamar a Fagollaga y hacer tu reserva. ¡No te lo pienses más!
Horario
El horario del Restaurante Fagollaga de Ixak Salaberria es el siguiente:
- Martes a jueves: de 13:15 a 15:30 horas.
- Viernes a sábado: de 13:15 a 15:30 y de 20:30 a 23:00 horas.
- Domingo: de 13:15 a 15:30 horas.
Además recuerda que en Colectivia también tenemos interesantes ofertas para otros restaurantes de autor como Txitxardin, Restaurante Rita o incluso el ganador de 3 estrellas Michelín Restaurante Arzak.
Preguntas frecuentes
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¿Dónde está el restaurante Fagollaga?
El restaurante Fagollaga se encuentra ubicado en la localidad de Hernani, en Gipuzkoa, a tan solo 10 kilómetros de Donostia. Esto te da una oportunidad única de disfrutar de todo tipo de actividades y ofertas en Donostia y completar tu día con un menú de lujo de la mano de Gafollaga.
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¿Quién es el chef de Fagollaga?
El chef de Fagollaga es Ixak Xalaberria. Después de trabajar en Arzak y Vía Veneto abre el restaurante Fagollaga, en el que vuelca toda su experiencia. Sus creaciones se caracterizan por su sencillez, elegancia y atención a los pequeños detalles. ¡Seguro que te sorprenden!
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¿Qué comer en Fagollaga?
La carta de Fagollaga es extensa y se divide en entrante, pescados, carnes, postres y vinos. Ante tanta elección lo mejor es elegir un menú Fagollaga como los que te ofrecemos al mejor precio en Colectivia. Así probarás un poco de todos los mejores platos de la carta ¡y al mejor precio!
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¿Puedo regalar un menú?
Sí. Un menú de Fagollaga es un regalo perfecto para todo buen amante de la gastronomía y de la cocina de autor. Haz un regalo diferente y al que seguro que le saca partido y regálale un menú de lujo.
Para regalar tu cupón de menú Fagollaga, tan solo debes hacer la compra a través de nuestra web y recibirás al instante tu cupón en tu correo electrónico. Este cupón podrás regalárselo a quien quieras. Además, si quieres algo aún más especial, puedes acudir a tu cuenta de Colectivia y descargarte ahí el cupón con un bonito diseño personalizado. ¡Perfecto para cualquier ocasión!
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¿Cuál es su historia?
Aunque el restaurante en sí existe desde 1903, el Fagollaga que conocemos hoy en día es creación de Ixak Xalaberria, no existiría sin él. Ofrece una cocina galardonada con 2 soles Repsol y un entorno único y con mucho encanto, perfecto para todo tipo de celebraciones.