Test de intolerancia alimentaria Burgos

Alergias alimentarias

¿Cómo saber que tienes alergias alimentarias? Cuando presentas molestias constantes luego de ingerir una clase de alimentos determinado es momento de visitar al médico. Estas alergias son una respuesta del sistema inmunológico para rechazar un tipo de alimento.

Cuando aparece la inflamación o urticaria de las vías respiratorias o presentas problemas digestivos justo después de comer y se mantiene pasadas las dos horas, se puede tratar de alergias alimentarias.

La mayoría de los tratamientos de las alergias suelen ser evitar ese alimento, aunque en ocasiones, algunas reacciones a los alimentos han necesitado inyección de adrenalina y atención en emergencias.

La leche, los huevos, los mariscos, el pescado, frutas y el trigo suelen ser los alimentos que producen alergia con más frecuencia.

Test de intolerancias

Para saber si eres intolerante a algún alimento puedes realizarte un test de intolerancias. Por medio de una prueba de sangre se podrá determinar cómo reaccionan los anticuerpos ante algunas determinadas sustancias presentes en los alimentos. 

Un médico especialista se encarga de procesar esos datos y determinar qué tipo de alimentos contienen esas sustancias que generan reacción de los anticuerpos para evitarlos durante las comidas.

En el test se evalúan las sustancias de 200 alimentos entre carnes, pescados, frutas, frutos secos, verduras, hortalizas, féculas y especias.

La intolerancia alimentaria es una reacción del mecanismo. Suele ocurrir por la ausencia de enzimas encargadas de digerir ciertos tipos de alimento. En esta ocasión, no interviene el sistema inmunológico como sí ocurre en las alergias alimentarias.

Opiniones

Normalmente, antes de conocer que tienes intolerancia a algún alimento, los diagnósticos suelen variar: colon irritable o inflamado, gastritis o cualquier otro problema intestinal, por lo que el paciente sufre sin conocer las causas reales de sus molestias.

Luego de realizarse un test de intolerancia alimenticia, las opiniones de los pacientes han sido de agradecimiento y tranquilidad al saber lo qué estaba causando problemas. Quienes lo ha probado y cumplido con la dieta que restringe los alimentos específicos, además de sentirse mejor han logrado bajar de peso.

Estos análisis deben realizarse con centros de salud verificados con personal calificado en el área para conseguir los resultados acertados.

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