En Colectivia queremos hacerle un regalo a tu paladar, que disfrutes comiendo como nunca antes lo habías hecho y que saborees los más exquisitos manjares de la tierra y la alta cocina. Te ofrecemos un exquisito menú en la Vitoria Restaurant Week en La Cocina de Plágaro, confeccionado por el maestro de los fogones Luis Ángel Plágaro. Si quieres sorprender a o impresionar a alguien, no lo dudes, esta es tu oportunidad. Degusta una exquisita cocina de autor y déjate llevar por los sabores y las texturas de los platos más elaborados de la capital.

Tu cupón incluye (a elegir entre):

• Opción A: Menú Vitoria Restaurant Week de martes a viernes para comidas y cenas de los jueves en La Cocina de Plágaro.
• Opción B: Menú Vitoria Restaurant Week de viernes cena y fin de semana comida y cena en La Cocina de Plágaro.

¿Qué incluye el menú?

• Tosta de jamón con pan de cristal.
• Ensalada de pollo a baja temperatura con crujiente de bacón y cebolla con Gargalo Godello D.O. Monterrey.
• Salteado de verduras y arroz con gulas de bogavante con Picaro D.O. Toro.
• Solomillo con salsa de ajo y limón con patatas ibéricas majadas con La garnacha salvaje del Moncayo.
• Postre variado. Sorbete casero, mini goxua y leche frita.
• Cava o Melante (vino dulce).

Restaurante La Cocina de Plágaro. Luis Angel Plágaro es el cocinero del restaurante La Cocina de Plágaro, ubicado en el centro de Vitoria-Gasteiz. Un restaurante que ofrece variedad de menús degustación en los que probar platos que varían continuamente en base a los productos del mercado.

A partir de su formación en la Escuela de cocina Diocesanas de Mendizorrotza, desarrolla su experiencia en refutados restaurantes de la capital, "Casa Vieja", "El Caserón", la gerencia del "tolo", hasta la apertura en 2003 del Restaurante “La Cocina de Plágaro”.

Luis Ángel Plágaro es un joven cocinero alavés que consigue una espectacular fusión entre la cocina tradicional y una esmerada presentación de diseño. Además cuenta con la particularidad de que todos los productos, además de frescos, son de la zona.

¡Degusta los manjares más exquisitos con Colectivia!